Tartelettes aux carambars
Ingrédients pour la crème aux carambars :
20 carambars
25 cl crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de cacao (ex: Nesquik)
Ingrédients pour la pâte sablée :
250 gr farine
100 gr beurre
2 c. à soupe sucre
1 oeuf
+ 1 peu d'eauPréparation :
Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol du thermomix et mettre en fonction pétrin 2 min environ.
Etalez la pâte, puis découpez la avec un emporte-pièces.
Faire cuire la pâte à blanc environ 15/20 mn à th 6/7 (200/220 °C) .
Petite astuce : quand vous faites cuire des pâtes à blanc dans des moules individuels , mettez vos ronds de pâte sur l'envers du moule, comme sur la photo.
voilà les fonds de pâte après cuisson :
Mettre les carambars avec crème fraîche épaisse + cuillère de cacao à feu doux et remuer jusqu'à ce que la préparation soit liquide.
Verser sur la pâte , attendre 5 mn et mettre au frigo.
Encore merci à Marie pour cette bonne recette !!!
