pâte brisée thermomix
temps : 40 sec
ingrédients :
- 80 gr de beurre en morceaux
- 1/2 c. à café de sel
- 150 gr de farine
- 50 gr d'eau
- 1 c. à café de sucre vanillé (pour les desserts)
- Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 30 sec sur fonction "épi"
- Mixer 10 sec, fonction sens inverse, vit 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
- Elle peut sembler être en miettes, alors dans ce cas faites descendre les miettes dans un torchon, faites un boule en serrant le torchant (pas très claire mon explication , je trouve..), et hop vous avez une belle pâte..sinon vous pouvez la mixer plus longtemps au départ avec la fonction épi..c'est souvent ce que je fais.
