Madeleines au chorizo
oops , j'ai oublié de faire une photo...
Recette extraite de mon dernier achat de livre de cuisine "Flexipan au quotidien tout simplement"
Temps :
Préparation :10 min
cuisson : 13 min (en version mini madeleines 9 min environ)
Ingrédients pour 20 madeleines :
- 3 oeufs
- 30 gr d'huile d'olive
- 80 gr de lait
- 140 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 30 g de fécule de maïs
- 90 gr de chorizo doux
- 80 gr de gruyère râpé
Préparation :
Préchauffez le four à th. 200°C (th. 6/7)
Dans un saladier mélangez, oeufs, huile et lait.
Ajoutez farine, levure et fécule de maïs. Mélangez.
Découpez le chorizo en petits morceaux, et ajoutez -les à la préparation avec le gruyère râpé.
Remplissez les empreintes à madeleines. Faites cuire pendant 13 min.
Sortez du four, laissez refroidir avant de démouler.
