les produits Demarle / Flexipan
Le kit Flexipat ... pour tout ce qui est gâteau monté, bisuit roulé, nougatine;..
La Silpat : une feuille de cuisson en silicone, remplace le papier sulfurisé, pour faire vos cuissons de biscuits, cookies, gougères..etc , mais aussi pour mettre à lever les pâtes à pain, brioches...etc, et aussi pour mettre sur vos plats pour que ça ne cuise pas trop vite (remplace l'alu)
La plaque aluminium perforée : super importante, pour éviter de tout renverser
Les moules souples individuels : mini tartelettes, briochettes, cuillères, ....
Les grands moules : tablette, génoise (avec cercle + disuqe relief..pour faire des beaux décors.....)
