Gâteau au chocolat sans beurre ..mais avec de la couleur !!!
Voici ma version personnelle du "Bellevue" de Christophe Felder
temps :
préparation : 10 min
cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 125 gr de chocolat
- 2 c. à soupe de lait
- 10 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de farine
- 50 gr de poudres d'amandes
- 125 gr de sucre
- 150 gr de M&M'S avec cacahouètes (facultatif)
Préparation :
Faire préchauffer le four à TH. 6 (180 °C)
Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait.
Incorporez les jaunes d'oeufs un à un, puis la farine,et la poudre d'amandes.
Battre les blancs en neige ferme avec le sucre .
Les ajouter à la préparation délicatement.
Mettre les M&M'S dans un sac congélation et avec un rouleau à pâtisserie, les écraser grossièrement.
Dans un moule silicone, mettre les M&m'S écrasés, et ajouter la préparation. Faire cuire 30 min environ.
Ce gâteau se mange aussi bien tiède que froid...et il est très bluffant, on ne croirait pas qu'il n'y a pas de beurre !!!! :)
