caramels
ingrédients :
- 75 g de sucre semoule (surtout pas cristal)
- 75 g de miel
- 75 g de chocolat noir
-
75 g de beurre (50 g peuvent suffire)
Faire fondre doucement le sucre, le miel et le chocolat. Quand tout est fondu ajoutez le beurre en petits morceaux. Puis portez à ébullition 3 min pour des caramels mous, 5 min pour des caramels plus durs.
Ensuite mettre dans des petits moules en silicone, genre empreintes à petits fours...et voilà, y'a plus qu'à laisser refroidir un peu...
