Tarte chocolat blanc framboises

j'ai oublié de prendre une photo la dernière fois...

 

 

Temps :

préparation : 15 min

cuisson : 15 min

 

 

Ingrédients :

  • 1 pâte à tarte brisée
  • 2 tablettes de chocolat blanc
  • 500 gr de framboises fraîches ou surgelées
  • 40 gr de beurre
  • 150 ml de lait concentré non sucré
  • 3 feuilles de gélatine

 

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 230 °C (th 7/8)

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau.

Chauffez le lait et ajoutez-y la gélatine égouttée, puis mélangez.
Versez le tout sur le chocolat fondu et mélangez 2 à 3 min au bain-marie et laissez tiédir.
Faites cuire la pâte à blanc (pâte recouverte d'une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé, avec dessus des légumes secs ou des petits cailloux  lavés...comme lorsqu'on est en haute Marne et que l'on a rien d'autre..hihihi ), pendant 10 min, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Ajoutez les framboises, puis la préparation au chocolat blanc.
Placez au réfrigérateur 1 heure.

 

et c'est tout...et ne me dites pas comme mon cousin Marius...ben tu la fais pas cuire...?????? ....c'est une tarte simple à faire, fraîche, ..et pleine de bons souvenirs pour moi...  :) ....ah oui et surtout il vous faut un tartier sinon impossible à réaliser....mdr..petit clin d'oeil à mon cousin Gérald...

 



27/08/2010
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