Sauce au thon thermomix

pas de photos pour cette recette..désolée

temps au thermomix : 40 sec...si si je vous jure !!!

ingrédients :

  • 100 gr de thon émietté en boîte
  • le jus d'un 1/2 citron ou 30 gr de vinaigre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 300 gr d'huile
  • 40 gr de moutarde
  • 1 pincée de sel
  • poivre
  1. Mettre dans le bol, le thon, la moutarde, l'oeuf, le sel , le poivre, le vinaigre et 100 gr d'huile. Introduire le panier de cuisson pour éviter les projections et mixer 20 sec à vit 5.
  2. Mixer à nouveau 20 sec à vit 5 tout en versant enfilet continu 2 gobelets d'huile.
  3. Vérifier l'assaisonnement et , si besoin, ajouter de l'huile.
  4. Verser la sauce dans un saucier et la réserver au frais.

Et voilà c'est déjà fini, j'adore cette sauce avec des crudités mais aussi avec des petits flans de légumes ou de poissins froids...miammmm...je pense que sans thermomix celà doit être faisable aussi, mais je ne vous garantis pas le résultat...



21/07/2009
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