Pancakes au thermomix

 

Recette tirée du livre "envie de desserts"

 

Temps : 1 min de préparation + 10 min environ de cuisson

 

Ingrédients :

  • 170 gr de farine
  • 200 gr de lait
  • 20 gr de sucre en poudre
  • 10 gr de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 20 gr d'huile
  • 1 oeuf

 

Préparation :

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 1 minute à vitesse 9 (la pâte doit être épaisse)

Faire chauffer 1 poêle anti-adhésive à feu moyen
Verser 1 petite louche de pâte dans la poële et attendre quelques minutes que des petites bulles se forment à la surface du pancake
Retourner le pancake et faire cuire la deuxième face de la même manière
Attention, ne pas laisser trop longtemps dans la poêle pour ne pas que le pancake noircisse (c'est moins bon !!)
Servir chaud avec du sirop d'érable, du caramel ,et toutes sortes de pâtes à tartiner....


14/06/2012
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