Feuilletés de boudin blanc aux pommes

 

Ingrédients :  

·        De la pâte feuilletée

·        des boudins blancs

·        un peu de beurre

·        des pommes

·        1 jaune d'œuf

·        un peu de piment d'Espelette ou de cannelle

 

 

Préparation :


Préchauffez le four  à th 7 (210 °C).

Retirez la peau du boudin, coupez- le en rondelles et faites le revenir dans une poêle avec le beurre.

Epluchez et coupez la pomme en lamelles et faites la revenir dans la poêle.

Etalez la pate feuilletée coupez des cercles de 13 cm au moins (moi  j'ai utilisé le chausson party de chez Tupperware), on fait environ 5 disques par pâte.

Mettez quelques tranches de pommes et de boudin blanc sur la moitié du cercle (on ne peut pas en mettre beaucoup).

Saupoudrez-les avec un peu de piment d'Espelette ou de cannelle.

Mettez un peu d'eau sur la pâte tout autour du cercle, repliez la pâte et soudez les bords.  Pour celles, qui comme moi, ont le chausson party, il suffit de prendre sa pâte de la déposer sur le chausson party de garnir et de replier en serrant quelques instants, et hop le chausson est soudé... !!!

Passez l'œuf dilué dans un peu d'eau sur le dessus.

Dans le reste de  pâte, j'ai découpé des étoiles à l'emporte pièce que j'ai mis sur le dessus de chaque chausson pour que ça fasse fête. ^^

Faites cuire 20 mn  à th 7.

Servir tiède avec une petite salade et quelques rondelles de boudin blanc poêlé, ça fait une petite entrée de fêtes sympa et pas difficile du tout !!!



30/12/2009
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