Tartelettes aux carambars

 

 

Ingrédients pour la crème aux carambars :

20 carambars
25 cl crème  fraîche épaisse
 1 c. à soupe de cacao (ex: Nesquik)
 

 Ingrédients pour la pâte sablée : 
 
250 gr farine 
100 gr beurre
 2 c. à soupe sucre
 1 oeuf
 + 1 peu d'eau

Préparation :

Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol du thermomix et mettre en fonction pétrin 2 min environ.

Etalez la pâte, puis découpez la avec un emporte-pièces.

 

 

 

Faire cuire la pâte à blanc environ 15/20 mn à th 6/7 (200/220 °C) .

Petite astuce : quand vous faites cuire des pâtes à blanc dans des moules individuels , mettez vos ronds de pâte sur l'envers du moule, comme sur la photo.

 


 

 

voilà les fonds de pâte après cuisson :

 

 


 Mettre les carambars avec crème fraîche épaisse + cuillère de cacao à feu doux et remuer jusqu'à ce que la préparation soit liquide.
 
Verser sur la  pâte , attendre 5 mn et mettre au frigo.

 

 

Encore merci à Marie pour cette bonne recette !!!



19/11/2009
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