Temps :

20 min environ au thermomix

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 poivron rouge
• 10 gr d'huile d'olive
• 1 filet mignon de porc ou du sauté de porc
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 2 cuillères à soupes de raisins secs (facultatif)
• 1 gobelet thermomix d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel

Préparation :

• Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail épluché dans le bol et mixer 5 sec vitesse 5.
• Débarrasser le poivron du pédoncule et des parties blanches, couper le en gros morceaux et l'ajouter dans le bol. Mixer 3 sec vitesse 5.
• Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'huile d'olive et régler 4 min température varoma vitesse 1.
• A l'arrêt de la minuterie , ajouter le filet mignon coupé en cubes, et tous les autres ingrédients dans le bol: sauce soja, moutarde, maïzena, curry, raisins secs, eau et sel. Régler 5 min à 100° , fonction sens inverse, vitesse mijotage. Servir accompagné de riz nature et saupoudré de coriandre.

Mes modifications perso : J'ai mis un demi poivron vert et un demi poivron rouge au lieu d'un poivron rouge entier, et j'ai fait cuire 6 min...c' était très bon ! :)