Samoussas au boeuf et aux légumes

 

 

 

temps de préparation : 15 min

temps de cuisson : environ 15 / 20 min

 

 

ingrédients pour 16 grandes ou 32 petites : 

  • 8 feuilles de bricks
  • 1 oignon
  • 2 steaks hachés
  • 1 boîte moyenne de macédoine de légumes
  • épices (curry, cumin, safran, paprika...)
  • 1 peu d'huile pour la cuisson

Préparation :

Faites revenir l' oignon dans une poêle avec un peu d'huile.
Faites suer l'oignon et ajoutez les steaks hachés.
Une fois les steacks hachés cuits, ajoutez la boîte de macédoine, puis les épices (selon votre goût).
Ecrasez la préparation avec une fourchette jusqu'à un aspect "farce", ou quelques secondes dans le mixer.

Découpez les feuilles de brick en deux et pliez le côté arrondi de la feuille.

 

 


Placez la farce dans un coin de la feuille et faites des triangles.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voilà le pliage en photos ..reste plus qu'à replier ce qui dépasse et le coincer dans le triangle.

 

 

 

 

Ensuite, les "coller" avec un pinceau imbibé d'huile. 
Faites cuire les samoussas au four, th 6/7 200 °C pendant 20 min environ.(moins gras qu'à la friteuse)

Servez aussitôt, et régalez vous !

 

 



17/08/2010
5 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 59 autres membres