Pudding à l'ananas
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
· 1 petite boîte d’ananas tranchés (335 gr égouttés)
· 100 gr de beurre ramolli
· 120 gr de sucre
· 120 gr de farine
· 1 c. à café rase de levure chimique
· 60 gr de poudre d’amandes
· 2 œufs entiers
· 12 cl de lait
Préparation :
· Posez les empreintes (moule silicone) sur une plaque à pâtisserie ou grille du four. Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).
· Coupez les tranches d’ananas en petits morceaux (il existe en boîte tout coupé aussi ^^).
· Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la levure, la poudre d’amandes, les œufs et le lait.
· Déposer 2 ou 3 morceaux d’ananas dans le fond des empreintes.
· Garnissez les empreintes de préparation, répartissez le reste d’ananas sur le dessus et faites cuire 20 min à 180 °C (th.6).
J’ai utilisé des moules à mini-cannelés en silicone pour faire des mini puddings… J
