Pudding à l'ananas

 

Temps  de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

·         1 petite boîte d’ananas tranchés (335 gr égouttés)

·         100 gr de beurre ramolli

·         120 gr de sucre

·         120 gr de farine

·         1 c. à café rase de levure chimique

·         60 gr de poudre d’amandes

·         2 œufs entiers

·         12 cl de lait

 

Préparation :

·                    Posez les empreintes (moule silicone) sur une plaque à pâtisserie ou grille du four. Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).

·                    Coupez les tranches d’ananas en petits morceaux (il existe en boîte tout coupé aussi ^^).

·                    Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la levure, la poudre d’amandes, les  œufs et le lait.

·                    Déposer 2 ou 3 morceaux d’ananas dans le fond des empreintes.

·                    Garnissez les empreintes de préparation, répartissez le reste d’ananas sur le dessus et faites cuire 20 min à 180 °C (th.6).

 

J’ai utilisé des moules à mini-cannelés en silicone pour faire des mini puddings… J

 



18/04/2010
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