pâte brisée thermomix

temps : 40 sec

ingrédients :

  • 80 gr de beurre en morceaux
  • 1/2 c. à café de sel
  • 150 gr de farine
  • 50 gr d'eau
  • 1 c. à café de sucre vanillé (pour les desserts)
  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 30 sec sur fonction "épi"
  2. Mixer 10 sec, fonction sens inverse, vit 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
  3. Elle peut sembler être en miettes, alors dans ce cas faites descendre les miettes dans un torchon, faites un boule en serrant le torchant (pas très claire mon explication , je trouve..), et hop vous avez une belle pâte..sinon vous pouvez la mixer plus longtemps au départ avec la fonction épi..c'est souvent ce que je fais.


21/07/2009
0 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 58 autres membres