Pâte à tartiner aux spéculoos

 


 

Attention recette préparée au thermomix..mais elle doit être réalisable sans je pense...

 

Temps :  environ 3 min

 

Ingrédients pour 2 pots de taille moyenne :

  • 120 gr de beurre
  • 150 gr de spéculoos
  • 300 gr de lait concentré sucré
  • 5 gr d'huile
  • 1 feuille de gélatine
  • 2 c. à café de jus de citron

 

Préparation :

 

Mettre la feuille de gélatine dans un peu d'eau froide pour la ramollir pendant environ 10 min.

Faire fondre le beurre 1 min à 80° VIT 2.

Ajouter les biscuits + le lait + l'huile. Mixer 40 sec VIT 6 pour ne pas avoir de morceaux.

A part, faire chauffer 2 c à café de jus de citron. Ajouter la gélatine égoutée. Remuer bien, verser cette petite préparation dans le bol et mixer 30 sec VIT 5.

 

Mettre dans des pots, les fermer, laisser refroidir.

 

Garder la pâte à tartiner au réfrigérateur, et la sortir un peu avant de s'en servir. Cette pâté à tartiner peut évidemment se tartiner comme son nom l'indique sur du pain, de la brioche, des crêpes...etc mais peut aussi servir dans des préparations telles que muffins, cakes..etc

 

le lien pour les étiquettes étiquettes pâte à tartiner.doc

 



19/11/2011
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