recette tirée du livre "les mini" de Tupperware

Temps :

préparation : 10 min

cuisson : 22 min

Ingrédients : pour 30 mini cannelés

• 250 ml de lait
• 30 gr de beurre
• 50 gr de comté
• 40 gr de chorizo
• 1 oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 100 ml de farine
• Sel et poivre

Préparation :

• Faites préchauffer le four th.6/7 (200 °C)
• Dans une casserole, faites bouillir la lait avec le beurre et laissez tiédir 10 min.
• Râpez le comté et coupez le chorizo en petits dés. Pour moi, c'est le thermomix qui a bossé.
• Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le jaune d'oeuf et la farine, puis incorporez le lait tiède en plusieurs fois. Ajoutez le chorizo et le comté.
• Salez modérément, poivrez et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant. Je trouvais ça dommage de mixer l'ensemble...du coup , ben je ne l'ai pas fait...je voulais quand même avoir des petits morceaux d'autant plus que le comté fond déjà un peu avec le lait tiède.
• Posez 2 moules à mini cannelés sur la grille froide du four.
• Remplissez les alvéoles aux 2/3 et faites cuire 22 min environ, th. 6/7.
• Laissez reposer 3 min avant de démouler.
• Décorez de petits dés de chorizo et dégustez tiède....oops j'ai oublié de mettre les petits bouts de chorizo dessus..mais c'était quand même super bon...petite folie de cannelés en ce moment :)