Madeleines au chorizo

oops , j'ai oublié de faire une photo...

 

Recette extraite de mon dernier achat de livre de cuisine "Flexipan au quotidien tout simplement"

 

 

Temps :

Préparation :10 min

cuisson : 13 min (en version mini madeleines 9 min environ)

 

Ingrédients pour 20 madeleines :

  • 3 oeufs
  • 30 gr d'huile d'olive
  • 80 gr de lait
  • 140 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 g de fécule de maïs
  • 90 gr de chorizo doux
  • 80 gr de gruyère râpé

 

Préparation :

Préchauffez le four à th. 200°C (th. 6/7)

Dans un saladier mélangez, oeufs, huile et lait.

Ajoutez farine, levure et fécule de maïs. Mélangez.

Découpez le chorizo en petits morceaux, et ajoutez -les à la préparation avec le gruyère râpé.

Remplissez les empreintes à madeleines. Faites cuire pendant 13 min.

Sortez du four, laissez refroidir avant de démouler.



17/03/2013
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