ma pâte à tartiner maison

 

 

 

Version Thermomix :

 

temps : 10 min environ

 

Ingrédients : pour 2 pots de taille moyenne

  • 100 g chocolat noir
  • 45 g noisettes en poudre
  • 200 g lait concentré sucré
  • 125 g beurre
  • 1 trait vanille liquide
  •  

     

    Préparation :

    Commencer par griller les noisettes: mettre les noisettes dans un plat au four en position grill et les laisser colorer quelques minutes ( attention, ça va très vite). Les sortir du four et les laisser refroidir. Oter la pellicule des noisettes en les frottant les unes au autres

    Mettre les noisettes dans le bol et mixer pendant 10 sec vit 5. Racler les parois à l'aide de la spatule.

    Ajouter le chocolat noir en morceaux et mixer 20 secondes vitesse Turbo. Racler les parois à l'aide de la spatule.

    Ajouter le lait concentré, le beurre et la vanille liquide et programmer 6 min , à 50°, vit. 4. 

    Mettre en pot, et laisser refroidir avant dégustation. Cette pâte à tartiner se conserve au régrigérateur contrairement au "vrai" Nutella.

      

     

     

    Version sans thermomix : 

     

    Si vous n'avez pas de robot assez puissant ; mieux vaut sans doute acheter de la poudre de noisettes toute faite.

     

    Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux.

     

    Ajouter le beurre par fractions, puis le lait concentré et bien mélanger. Ajouter la vanille liquide.

    Incorporer les noisettes en poudre. Mélanger jusqu'à obtention d'une crème homogène.

     

    Laisser refroidir avant de déguster !

     

     

     

     



    25/02/2011
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