Fondants aux 2 parfums

 

Temps  de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 1 min

Temps de réfrigération : 3h

 

Ingrédients :

·         150 gr de chocolat noir

·         30 ml de crème fraîche liquide

·         100 ml de lait concentré sucré

·         50 gr de beurre mou

·         50 gr de sucre glace

·         100 gr de noix de coco râpée

 

 

Préparation :

·         Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et la crème liquide 1 min au micro-ondes à 750 watts. Bien mélangez.

·         Répartissez la préparation au chocolat dans chaque alvéoles d’un moule en silicone genre mini-tartelettes ou autre (sinon je pense que dans des petites caissettes en papiers ça marche aussi), et faites durcir au réfrigérateur.

·         Pendant ce temps, dans un saladier versez le lait concentré sucré, le beurre mou, le sucre glace, la noix de coco râpée et fouettez au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène.

·         Quand le chocolat est dur, répartissez dans chaque alvéole le mélange du saladier. Lissez le dessus et faites prendre au réfrigérateur 3h.

On peut même congeler les fondants !!!

 



18/04/2010
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