Escalopes de dinde à la crème d'oignons
Temps :
25 min environ au thermomix
Ingrédients :
- 4 escalopes de dinde,
- 1 c à s de maïzena
- 1 gros oignon
- 200 g de champignons de Paris
- jus de citron
- 40 g de beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de vin blanc
- sel, poivre
Préparation :
- Mettre dans le Thermomix les oignons coupés en 3, le cube de bouillon, le vin, 200 g d'eau, le sel et le poivre.
- Couper les champignons en lamelles, les arroser de jus de citron et les mettre dans le panier de cuisson.
- Placer les escalopes dans du papier sulfurisé et placer dans le Varoma. Programmer 20 mn / Varoma / vitesse 2.
- A l'arrêt de la minuterie, mettre les escalopes de dinde et les champignons sur un plat afin de préparer la sauce.
- Ajouter le beurre et la maïzena dans le bol. Programmer 3 mn / 80 °C/ vitesse 3.
- A l'arrête de la minuterie, rajouter la crème fraîche et régler 10 sec /vitesse 3.
- Versez la sauce sur la viande et les champignons.
- Pour accompagner j'avais rajouté quelques pommes de terre dans le panier avec les champignons ..et hop un repas complet vite fait !
