Cookies aux trois chocolats

 

 

Recette pour environ 35 cookies

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 12 min

 

Ingrédients :

·        80 gr  de chocolat noir

·        80 g de beurre demi-sel

·        2 œufs

·        200 gr de sucre en poudre

·        80 gr de cacao amer

·        1 sachet de levure chimique

·        80 gr de chocolat blanc

·        80 gr de chocolat praliné

 

Préparation :

Préchauffez le four à 175 °C.  Disposez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre demi-sel au bain – marie, au micro-ondes ou au thermomix...comme vous voulez...

Ajoutez les œufs, le sucre en poudre. Mélangez, puis ajoutez le cacao, la farine, la levure.

Quand le mélange est bien homogène, ajoutez les pépites faites à partir du chocolat blanc et du chocolat praliné (pour faire les pépites 2 ou 3  pulsions turbo  dans le thermomix en mettant les carrés par 4).

Bien mélanger le tout.

Faire des tas avec une petite cuillère, étalez légèrement, espacez les tas d'environ 5 cms car ça gonfle un peu.

Enfournez pour 12 min ou moins suivant la taille des cookies.

Sortez du four, laissez refroidir un peu, et décollez-les, puis disposez les sur une grille pour qu'ils terminent de refroidir…ou vous pouvez les dégustez tièdes aussi…

A conserver dans une boîte hermétique…enfin s'il vous en reste… hihi^^



31/01/2010
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