caramels

 

ingrédients :

  • 75 g de sucre semoule (surtout pas cristal)
  • 75 g de miel
  • 75 g de chocolat noir
  • 75 g de beurre (50 g peuvent suffire)

Faire fondre doucement le sucre, le miel et le chocolat. Quand tout est fondu ajoutez le beurre en petits morceaux. Puis portez à ébullition 3 min pour des caramels mous, 5 min pour des caramels plus durs.

Ensuite mettre dans des petits moules en silicone, genre empreintes à petits fours...et voilà, y'a plus qu'à laisser refroidir un peu...



28/07/2009
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