Beignets de crevettes
Temps de préparation : environ 20 min + 15 min de repos
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
Pâte à beignets :
Garniture :
Préparation :
Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile, délayez avec un demi-verre d'eau tiède, ajoutez l'oeuf battu en omelette. La pâte doit être épaisse et fluide. Laissez-la reposer.
Décortiquez les crevettes en laissant la queue (c'est le plus long)
Faites chauffer l'huile de friture, plongez les queues de crevettes dans la pâte à beignets et mettez-les une à une dans l'huile chaude, laissez-les gonfler et dorer.
Egouttez les beignets, dressez-les sur le plat de service.
Servez avec une sauce piquante (moi je l'ai achetée à l'épicerie chinoise...)
