Beignets de crevettes

 

 

 

 

Temps de préparation : environ 20 min + 15 min de repos

Temps de cuisson : 15 min

 

Ingrédients :

Pâte à beignets :

  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 oeuf
  • 1 paquet de levure chimique
  • huile de friture
  •  

    Garniture :

  • 300 g de queues de crevettes roses décortiquées
  •  

     

     

    Préparation :



    Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile, délayez avec un demi-verre d'eau tiède, ajoutez l'oeuf battu en omelette. La pâte doit être épaisse et fluide. Laissez-la reposer.

    Décortiquez les crevettes en laissant la queue (c'est le plus long)

     


    Faites chauffer l'huile de friture, plongez les queues de crevettes dans la pâte à beignets et mettez-les une à une dans l'huile chaude, laissez-les gonfler et dorer.
     

    Egouttez les beignets, dressez-les sur le plat de service.

    Servez avec une sauce piquante (moi je l'ai achetée à l'épicerie chinoise...) 

     



    17/08/2010
    0 Poster un commentaire

    Inscrivez-vous au blog

    Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

    Rejoignez les 58 autres membres